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汇赢平台:普洱茶的回甘与回甜的对比

  回甘:一般是普洱生茶用这个词。普洱茶的回甘,当茶汤入喉时,收敛性与刺激性逐渐消失,唾液慢慢分泌而出,此时感觉滋润甘美,这就是回甘,越持久越是好茶。不管是轻发酵茶还是中发酵茶,优质茶在品饮后都会立刻喉头泛甘,而后扩散到整个口腔经久不退,但回甘有强有弱的区别感,回甘强则优之。而有些茶品味道、口感等都表现不错,但是回甘时间短,基本上喝完就完了,这样品质茶不喝也罢。一般回甘和生津是连在一起的,如果一款茶只会回甘,喝过后整个口腔都干干的感觉,那么这款茶不会好到哪里去。回甘可以人为的添加甘草粉,而生津是人为不了的。
  
  回甜:这一称呼是对于普洱熟茶的,如果你喝熟茶中喝出了回甘生津,那么恭喜你中奖了,近代熟茶一般以没有苦底为基本,上面我们也知道,苦涩是回甘生津的来源。所以喝到会回甘生津的熟茶说明这款熟茶的制作工艺有问题。

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